可那MOKI’S庄园咖啡与哈亚加拉帕戈斯咖啡豆冲煮味道有什么不同
发表于:2024-11-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月13日,夏威夷kona可那 MOKIS庄园咖啡豆应该怎么冲煮?可那MOKIS庄园冲煮咖啡风味怎么样?可那MOKIS庄园咖啡与哈亚加拉帕戈斯咖啡豆冲煮味道有什么不同? 豆子前一两天有明显草味,第一天冲煮时还会涩,味道没特别印象。 第二次试煮(隔天),出现桂圆甜味,酸不强
夏威夷kona可那MOKI’S庄园咖啡豆应该怎么冲煮?可那MOKI’S庄园冲煮咖啡风味怎么样?可那MOKI’S庄园咖啡与哈亚加拉帕戈斯咖啡豆冲煮味道有什么不同?
豆子前一两天有明显草味,第一天冲煮时还会涩,味道没特别印象。
第二次试煮(隔天),出现桂圆甜味,酸不强。
第三次试煮(两三天后),又出现草味,跟比一粒回报后判断应该是脱水不够,建议可以用拉高水温,增加粉量来修正。
接下来几次都采这个手法来修正,都可以得到不错的味道。
[03.09]焙后第九天,以为风味会开始走下坡,没想到今天煮到风味绝佳,回甘持久的一壶,今天没刻意拉高水温,粉量些微多个1/4匙 而已,约70秒下壶,呈现出和前几天很不一样的味道,酸度有些微上扬,回甘明显,喝完后口中唾液的自然甘甜味真是令人难忘。
另外,GALAPAGOS咖啡豆子来源据说是峰大,上网找不太到这只豆的资料;一样是比一粒达人烘焙的,一爆结束后下豆,时间8分钟。
在下午尝过耶加之后,晚上在家也用siphon煮了加拉帕戈斯(哈~我真幸福~~~)
干香有很明显的特殊香气,仔细闻有点像是烟草味,入口后这种独特香气就更明显了,不太会形容这种味道,但记忆中以前有碰过一两次类似的感觉, 当然,我也想不起来了^^ ,酸味明显但不刺激。
很奇怪的是跟下午一样,喝完后口内有股淡淡的死苦味,倒底是我病了还是豆子的问题阿:(~~
总之,哈亚的加拉帕戈斯咖啡豆有烟草味,些许印尼味,身体偏中厚,有草味,酸味中庸,略带木质感。
2019-06-06 16:48:20
可那
MOKI
庄园
咖啡
哈亚加
拉帕
戈斯
咖啡豆
冲煮
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡豆
手磨咖啡
云南咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
花魁咖啡
咖啡
咖啡豆
手磨咖啡
云南咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡网
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
花魁咖啡
咖啡
- 上一篇
卢旺达咖啡产区Remera洗衣站 波旁咖啡豆水洗处理风味口感怎么样
基戈马是 卢旺达咖啡产区 南部省的一个地区,家庭在他们的小山坡花园里种植咖啡。这些小型种植园通常不会有超过100棵咖啡树,也无法处理樱桃,所以它们被带到当地村庄(通常是自行车出租车),当地村庄的代表从当地村庄购买,例如经营的那些BUF。 这些洗衣站
- 下一篇
埃塞俄比亚历史 Ye Yene处理厂处理法 小产区的风味特点分享
话说,在9世纪的衣索比亚西南部的高原地区,牧羊人卡尔和他的羊,找到了一种吃了会精神抖擞的红果子,咖啡豆就这么被发现了。 卡尔的经历正巧被阿拉伯僧侣得知,在此后的一百年里,阿拉伯人都像卡尔一样,通过咀嚼来食用这种神奇的果实。 但阿拉伯僧侣的吃法
相关文章
- 非洲咖啡豆特点-埃塞俄比亚 西部产区(咖法、利姆、吉马、班齐马吉、阿瑞查)和东部产区 哈拉
- 花魁咖啡豆是什么 花魁咖啡为什么叫花魁?它的产地是哪里
- 手冲十大最好喝的咖啡豆 精品咖啡豆都有哪些国家产区
- 云南咖啡哪家好 云南花果山口感香味 云南咖啡种类和价格
- 危地马拉花神咖啡豆风味口感特点描述
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 洪都拉斯咖啡产区介绍和咖啡豆的特点口感 风味描述 咖啡处理法介绍
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 耶加雪菲沃卡咖啡豆产区 风味和口感特点的介绍 手冲冲煮手法教程
- 非洲埃塞俄比亚咖啡豆手冲耶加雪菲有什么基本风味特点和优势