云南咖啡种植地区，云南咖啡历史

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　　1892年，法国传教士把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上，中国从此与咖啡有了缘分。

　　19世纪末，传教士来到大理宾川鱼泡江边的这个依山而建的小山村，整个村子被绿树掩映，村前是层层深浅不一的绿色梯田，远望过去还可看见挂在天边的云霞。

　　传教士在这里建了一座青瓦白墙的教堂，教堂外种下了带来的咖啡苗。

　　咖啡幼苗来到云南后，仿若找到故乡的感觉，马上适应了红土高原的海拔、土壤、气温、降水量，慢慢孕育成一片咖啡林。

　　到了民国时期，当地的村民，他们随着传教士喜欢上了咖啡， 直到今天，这个偏僻的中国西南农村，家里给客人喝的，仍然是咖啡，他们会在自己煮饭的大铁锅里焙炒，然后在磨面的石磨上磨细咖啡粉，最后就像煮土耳其咖啡一样，用纱布包起来在茶壶里煮。

　　与世隔绝的小村子就这样与咖啡结缘。

　　1887年，中法战争结束后，清政府与法国签订合约，被迫将云南蒙自开放为通商口岸。这是云南最早的通商口岸，很快吸引了外国商人，法国、英国、美国、日本、意大利、德国和希腊的洋行相继在这里落地。

　　位于滇越铁路车站的“滇越铁路酒吧间”就是这个时候的产物。

　　虽名为酒吧，实际上它还出售咖啡，这种做法正来源于法国，法国咖啡馆的特点正是咖啡馆和小酒馆的混合产物。

　　这还只是日后蒙自咖啡流行的开端。1938年，北大、清华和南开组成了赫赫有名的国立西南联合大学南迁至昆明，由于校舍紧张，就把文学院与法学院迁于蒙自。当时闻一多、陈寅恪、陈岱孙、钱穆、吴宓、郑天挺等著名学者，都住在蒙自南湖边的哥胪士酒店。

　　由流落到此的越南侨民开设的“南美咖啡馆”是联大学生最喜欢光顾的咖啡馆之一，据说当年有个越南少女在此弹奏独弦琴，曾引来了不少崇拜者。

　　1949年，中华人民共和国成立，茱苦拉的村民还依然在种着咖啡，喝着咖啡。那时，一斤咖啡可以换两斤盐，于是村长李福生发动村民大面积种植咖啡，最多时咖啡树多达60多亩。

　　但除了拿去换盐，以及供给宾川太和农场外，茱苦拉就不再为外人所知。

　　1950年代， 爱国华侨梁金山回到家乡，希望大力推广咖啡种植，他还从南亚引进了新的咖啡苗。在他的财力支持下，云南技术人员培育出了高产的潞江坝小粒咖啡，他还将自己出产的咖啡样品寄送给他的老朋友何香凝，后者收到后回信：“咖啡味道极好，蒙你的盛情款待，十分感谢。”

　　在1950年代中期，云南咖啡种植面积一度达4000公顷。遗憾的是，1960年代以后，中苏关系破裂，4000亩咖啡园被人为搁荒或改种了其他农作物。

　　直到“**”结束，整个云南只有滇缅公路路边，或者农家的庭院，还能看到咖啡树影子。偏僻的茱古拉村因为地理原因，传教士种下的咖啡树，有24棵得以保存。

　　这些咖啡树苗一直在静静沉睡，等待着唤醒它们的人。

　　上世纪80年代末， 一批跨国集团进驻云南，终于复苏了云南咖啡种植，至1997年末，云南咖啡种植面积已达7800公顷，产量占全国的83%。这个时期的中国经济飞速发展，渐渐融入全球经济体系，小小云南咖啡豆就是见证者。

　　如今100年过去了，云南小粒咖啡已经在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州大规模种植。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。

　　云南的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。

　　国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。

　　在咖啡种植面积、产量迅速增长的同时，咖啡企业也同步壮大。王平华介绍，全省咖啡初加工能力超过15万吨，精深加工能力超过2.0万吨。德宏后谷咖啡有限公司速溶咖啡粉年生产能力已达13000吨，是全国最大的速溶咖啡粉生产企业;云南爱伲集团与星巴克成立了合资公司，标志着云南咖啡国际化又迈出了实质性的一步。

　　据介绍，中国是世界上咖啡消费量增长最快的国家之一，市场空间巨大。云南省农业厅已经制定了方案来提升“云咖”品牌影响力，并将加快咖啡标准化、生态化园区创建，推进现代咖啡庄园建设，加大省级咖啡龙头企业的认定，从多个方面促进咖啡产业的提质增效和转型升级。