蓝山咖啡速溶是假的吗?中国买什么品牌的蓝山咖啡是真的?
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡这种东西,个人口味很重要,咖啡的苦味和涩味,还有香气等没法满足所有人的要求,只能依据自己的口味选择,提问者对咖啡味道也没提出什么有要求,还是喝雀巢得了,至少品质上
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咖啡这种东西,个人口味很重要,咖啡的苦味和涩味,还有香气等没法满足所有人的要求,只能依据自己的口味选择,提问者对咖啡味道也没提出什么有要求,还是喝雀巢得了,至少品质上不会太差,麦斯威尔偏甜,是我很不喜欢的,其它速溶咖啡也都一般吧,没有太好的推荐给你。速溶咖啡一般都会添加植脂末或人造黄油,对身体也不健康。如果方便,尽量自己煮咖啡,买一个电咖啡壶,买细磨咖啡粉就行,中度研磨的也可以,烘焙程度根据自己口味选择,烘焙程度深的苦涩味比较重。网上卖的都是普通咖啡,不要指望买到蓝山咖啡这种咖啡,基本上都是假的,能买到纯正的进口咖啡就不错了,我感觉国产的云南小粒咖啡和海南产的咖啡味道一般,也可能是我没喝到过好的国产咖啡吧。我比较喜欢味道偏重一点的咖啡,国产的味道有点淡,速溶的偏甜。煮好的咖啡里加牛奶,方糖就行,要是在家里喝,可以加干红和威士忌,其它花式咖啡做起来太麻烦了,我一般都是做最简单的咖啡。口味随便自己调。中国蓝山咖啡如果在网络上搜索“真假蓝山”就会出来一大堆关于蓝山咖啡以及如何辨别蓝山咖啡真伪的文章。辨别方法大都是属于“察颜”、“观色”之类的技术贴。看完以后,相信你依然难辨真伪。也一直有人说,UCC(悠诗诗)公司出品的蓝山咖啡就是真的蓝山咖啡。这里想向大家解释一下有关 UCC 的问题。UCC 是日本的一家咖啡公司,其前身是上岛咖啡株式会社,设立于1951年,直到上世纪80年代初才开始在牙买加开设农园经营蓝山咖啡项目,将大部分蓝山咖啡垄断到日本销售。那么,中国究竟有没有真正的蓝山咖啡呢?答案是:有!你可以上 CIB(牙买加蓝山咖啡协会)官网点开“中国雄鸡”会有几张照片和一份PDF文件。该文大意是说,2011年4月5日蓝山咖啡将被第一次运到中国,这次交易由浙江 DUNN’S RIVER 进出口贸易公司代表“杭州市咖啡和西餐协会”来完成。“杭州市咖啡和西餐协会”将向牙买加采购总计1000*70公斤的蓝山咖啡豆,总金额达2百万美元,分5次运抵中国,此次装运量为16500公斤。浙江 DUNN’S RIVER 公司在此合同中承诺,将投入总计96万美元打开蓝山咖啡在中国的市场,并帮助CIB在中国推广。(当然了,然后就没下文了)由此,我们至少 get 到这样一条重要信息 —— 在2011年前,中国市场出现的蓝山咖啡都是假蓝山!事实上,时至今日,CIB 官网上已可以看到许多被授权的中国咖啡企业,并非 DUNN’S RIVER 一家。其中,”香记咖啡“,”金米兰咖啡”等中国知名咖啡公司赫然在列。
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