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哥斯达黎加咖啡含的咖啡因比普通咖啡多吗精品咖啡塔拉珠处理法

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，你有喝过哥斯达黎加咖啡吗?这是一种什么样风味的咖啡呢?提到哥伦比亚咖啡，很多人就会想到哥欺达黎加咖啡，因为其有着浓郁的红酒发酵香气，莓果的入口感，有红茶感。余韵在口中慢慢的回味！哥斯达黎加咖啡原产地我们都知道咖啡因应该是驱虫剂和昆虫。因此

你有喝过哥斯达黎加咖啡吗?这是一种什么样风味的咖啡呢?提到哥伦比亚咖啡，很多人就会想到哥欺达黎加咖啡，因为其有着浓郁的红酒发酵香气，莓果的入口感，有红茶感。余韵在口中慢慢的回味！

哥斯达黎加咖啡原产地

我们都知道咖啡因应该是驱虫剂和昆虫。因此，一个地区的害虫越多，植物中的咖啡因就越多。哪些气候类型最多？温暖的，正确的。
因此，你可以从中得到的是，哥斯达黎加咖啡豆中含有大量咖啡因。这使它们成为那些需要在早上喝一杯提神的人的完美选择。
但是哥斯达黎加的咖啡豆因地区而异。在西谷、塔拉祖和卡塔戈可以找到具有完美酒体和香气的最佳葡萄酒。虽然它们的酸度很高，你可能想要适应低质量的豆子。

哥斯达黎加质量高于数量

哥斯达黎加是一个小国。因此，他们不能像其他人一样生产那么多的咖啡。因此，哥斯达黎加并没有尝试种植尽可能多的咖啡植物，而是决定提高其产品质量。现在它们的价值很容易超过其他种类的咖啡，尽管哥斯达黎加的咖啡产量不到世界的 1%。

这主要是因为植物的生长方式。许多种植在海拔较高的地方，在那里它们需要更长的时间才能生长。但作为回报，它们具有更好、更丰富的风味特征。虽然这提高了他们的价格，但大多数人并不关心，因为他们认为这种完美的咖啡值得。在世界其他任何地方都找不到这种口味。

有趣的事实：哥斯达黎加非常注重质量，因此种植阿拉比卡以外的任何其他咖啡品种都是非法的。如果你违反了这项法律，那么你可能会被处以巨额罚款。

哥斯达黎加人如何加工豆子

豆子的加工方式是一个至关重要的因素。这是人们如此喜欢哥斯达黎加咖啡的核心原因。有三种方法。所有这些都有不同的结果，所以如果你只尝试一个，你将无法获得完整的哥斯达黎加体验。

哥斯达黎加水洗咖啡

这是迄今为止最流行的咖啡加工方式。这主要是因为它专注于豆类，消除了影响风味的其他因素（例如樱桃本身）。

这些过程的工作方式非常简单，樱桃被水强行去除壳，然后他们用机器把剩下的水果弄掉，剩下的就是咖啡豆本身。然后是通往咖啡机的直路。这通常会产生温和的味道，但洗过的豆子的味道非常丰富。他们通常品尝蜂蜜和牛奶巧克力。它还具有明亮的水果特征，在喝咖啡时会弹出。不幸的是，洗涤通常会去掉很多豆子的味道。
水洗咖啡可能会更浓郁，但大部分香气都被冲掉了，这就是为什么很多人更喜欢另外两个过程的原因。

哥斯达黎加天然咖啡（也称为日晒处理咖啡）

这是咖啡豆的原始基本制作过程，最早被埃塞俄比亚人使用。这是最具成本效益的方式，而且对环境的破坏也最小。

这是因为这个过程非常简单，不需要任何东西。摘下咖啡樱桃后，将果实留在上面并放在阳光下。当然，这需要一定的天气条件，因为如果这个过程做得不好，咖啡豆可能会出错。此外，还需要按时完成。

不幸的是，随着时间的推移，这个过程开始与低质量相关联。这主要是因为未成熟的水果很容易留在批次中，并使味道不一致。虽然，它正在慢慢开始卷土重来。很多人说这个过程是你从豆子中获得最大风味的方法。你需要摆脱不一致。

它有一种糖浆般的酒体，完美地补充了它所拥有的味道（如浆果、柑橘和葡萄）。如果你爱吃甜食，那么这些咖啡将成为你的最爱，尤其是在它们处理完之后。

哥斯达黎加密处理咖啡

这个名字可能会产生误导，因为这个过程与蜂蜜没有太大关系。相反，它处理咖啡樱桃。

这种方法没有一种特定的方法可以完成。如果你问当地人，你可能会得到截然不同的答案。但是最常见的方法很容易解释，因为它非常简单。

通过蜜工艺，你可以创建 3 个“度”。黄色、红色和黑色，虽然这些颜色并不代表现实（也许黄色除外，但即便如此也很少见）。在大多数工厂中，这些度数是通过减少樱桃的数量来实现的。对于黄色，你需要去除大部分粘液；对于红色，需要去除大约一半，对于红色，需要将所有粘液全部保留为黑色，尽管有些人更喜欢在下一阶段保留所有粘液并改变颜色。

后一种方法工作顺利。让豆子晾干的时间越长，果实的颜色就越深。

下一阶段是消除咖啡果中的所有水分。这部分与干燥过程相同，这意味着将豆子放在阳光下并留下。

蜜加工的咖啡往往具有更复杂的风味，但它们的果味远不及其他咖啡。

前街哥斯达黎加咖啡塔拉珠咖啡是琵隆处理厂日晒处理的。琵隆处理厂是第一个政府核准的全日晒处理场，十分罕见的自然日晒处理法，呈现出浓郁坚果巧克力与热带蜜苹果的香气，展现优异天然的风味。

塔拉珠咖啡的风味：闻起来是浓郁的红酒发酵香气，入口是莓果、橙子以及红色浆果的风味，明显的红酒余韵，淡淡的蔗糖回甘。

2021-09-08 10:15:36

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