酥脆而清爽的口感的肯尼亚锦初谷咖啡种植环境风味介绍

据当地媒体报道，尼耶利、米戈利等咖啡主产区已同来自中国的买家商谈协议。根据协议，当地咖啡农将以每公斤约250肯先令（约合2.9美元）的价格直接把咖啡卖给中国商家。

 

　　针对这种做法，一些既得利益者提出抗议。两周前，一些西方企业通过媒体警告咖啡民，称如果他们允许政府的新协议实施，则将面临数十亿肯先令的损失。

 

　　相关企业在一份声明中说：“很明显，政府官员对咖啡生产和交易结构都缺乏理解，这些政府出台的政策不仅会损害国家的咖啡相关从业者的利益，也会使世界范围内的咖啡购买出现混乱。”

 

　　对此，尼耶利县的地方官员加查古阿表示，尽管许多既得利益者已号召当地议员及咖啡合作机构负责人联合起来反对这项能带给农民真正财富的政策，但他不会屈服。

 

　　加查古阿说：“我知道（他们有）很多钱都将用来摧毁我们为解放农民作出的努力，我甚至意识到有人希望在下次选举中使现政府下台，但这并不会停止我们的努力。开弓没有回头箭，我们承担着民众的委托。”

 

　　咖啡是肯尼亚最主要的外汇来源之一，其创汇地位仅次于茶叶、园艺和旅游业。

 

　　去年，由于全球供应增加，国际咖啡价格持续下跌，肯尼亚咖啡价格一度跌至2007年以来的最低水平，数百万咖啡农的生计受到严重影响。今年以来，由于巴西干旱天气导致咖啡产量预期下降，咖啡价格有所回升。
　　肯尼亚AA级 咖啡豆 肯尼亚北邻阿拉比卡 咖啡 树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事 咖啡 栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的「波旁」 咖 啡种籽，才大规模栽培 咖啡 。也就是说，目前的肯尼亚 咖啡 带有巴西血统，由於水士，气候和处理方式回异，肯尼亚豆风味和巴西豆风味芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚子之类带有酸度的水果，一定能给我最好的咖啡体验。“不太像咖啡，倒有点像水果茶”是很多人对这种浅烘焙肯尼亚咖啡共同的感觉。

除了具有明显且迷人的水果酸，因为肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农，栽植在各种不同环境上，每年遭逢不同的气候、雨量，带来各种鲜明又独特的个性。以AAPlus级的「KenyaAA+Samburu」为例，2001年份的Samburu有浓郁的乌梅香味，酸性不高，口感浓厚，在2002冬季新采收的Samburu，呈现的是完全不同的风味，桑椹浆果与青梅、伴着少许南洋香料（Spicy）味道，喝完以后余味有绿茶的甘香，酸性较前年略提高，口感依然浓厚。一般常见的肯尼亚口感并不浓厚，但有水果般的明亮风味，有些有香料味、有些有红酒香。肯尼亚就是这样让咖啡迷充满期待与惊喜