咖啡庄园 鲜果变身热咖啡 仅需短短3小时

“中国普洱漫崖咖啡庄园建成后，顾客到此，仅需3个小时，就能体验到咖啡鲜果变成热咖啡的整个过程了!”指着咖啡庄园的效果图，漫崖咖啡企业的总经理李斌兴致勃勃地向记者描绘他们的发展蓝图。据介绍，在中国咖啡主产地之一的普洱，许多咖啡企业已经不再满足供货商这一角色，他们正在发掘自己的高原农业特色，延伸产业链，提升产品附加值。其中之一，就是建自己的庄园，而漫崖咖啡企业，算是走在前面的企业之一。

一站式 购品看玩聚 这里都能行

漫崖咖啡庄园项目在宁洱县老凤寨旁，从宁洱县城出发，沿磨思二级公路往南行5公里就到了。记者留意到，目前在项目地块已经种植了许多咖啡树，一些建筑正在施工。

“2012年开始，我们有了建咖啡庄园的想法，随后开始实施，目前进展顺利。”李斌告诉记者，项目地块离县城较近，道路畅通，位于那柯里茶马古道景区与县城之间，电力供应便利、环境优雅、土地肥沃，加之当地党委政府重视支持，可谓天时地利人和都具备了。

据介绍，按照规划，咖啡庄园占地50亩，分两期建设，共投资1亿余元打造，到2017年全部完工。里面将建咖啡种苗、咖啡精深加工产品研发、推广的咖啡科研中心;咖啡植物资源圃、咖啡标准化种植园的示范基地;咖啡初加工、精深加工产品生产的现代化工厂;咖啡历史文化研究、宣传推广的展览馆;咖啡观光、品鉴、体验、销售的度假村。

“届时，将实现一园之内科研推广、生产销售、旅游观光、休闲度假、会议聚会一站式服务，顾客可以在庄园里体验或购买我们的产品。”李斌告诉记者，虽然要到2017年才能全部完工，但诸如咖啡体验等项目，到明年就能实现了。“许多大城市的人，虽然经常喝咖啡，但未必看到过咖啡树、咖啡鲜果、咖啡深加工等，以后，到我们这里都可以体验。”

据了解，咖啡采收期主要在冬春季节，庄园可以对鲜果进行冷藏，顾客在夏秋季节前来，同样也能体验咖啡鲜果变成热咖啡的整个过程。

有前景 延伸产业链 提升附加值

李斌表示，漫崖咖啡企业的目标就是要打造普洱咖啡本土品牌，为广大消费者提供优质纯正，香醇浓郁的云南普洱咖啡，而打造咖啡庄园，亦能更好地延伸产业链，提升产品附加值。

据介绍，漫崖咖啡企业是在宁洱漫崖咖啡场的基础上，不断发展起来的多元化综合型咖啡企业。“漫崖咖啡场始建于1998年，当时只是一个单一经营咖啡原料及产品的农业型企业。” 李斌告诉记者，2000年时，咖啡豆价格遇冷，收入还不够投入的成本，他们一度欠了咖农200余万元，咖啡地也被放荒，随后出现了有地无树、有树无果、产量大减的状况。发现单纯种植、销售原料，附加值低、抵御风险能力差等问题后，他们于2003年进行改制，随后加强对咖啡地的管理等，3年后，他们情况好转。之后，又先后成立了普洱漫崖咖啡实业有限公司、昆明漫崖经贸有限公司、云南漫崖职业技能培训学校。

据介绍，漫崖咖啡企业通过独立注册的自主品牌，进行产品精深加工，延伸产业链，实现了华丽转身，到去年，漫崖咖啡企业年产云南小粒咖啡鲜果3000余吨，原料及咖啡豆450余吨，先后推出漫崖品牌咖啡产品5个系列35个单品。李斌告诉记者，这几年，国内咖啡消费水平呈上升趋势，说明越来越多的人熟悉普洱咖啡，通过打造咖啡庄园、提升咖啡品质、丰富咖啡种类等，产品附加值肯定会不断增加。

声音

普洱市咖啡产业发展办公室相关负责人表示，普洱10县区都种植有咖啡，许多咖企拥有自己的优势和特色，对打造咖啡庄园很积极也充满信心。

“漫崖咖啡庄园、天添咖啡庄园等已经付诸行动，这些庄园可以起到示范效果。”这名负责人表示，生态咖啡园建设，咖啡精深加工，区域品牌推广，咖啡文化、旅游相结合的咖啡庄园经济，是普洱咖啡产业发展的方向。按照规划，到2020年，普洱全市将建成50个功能齐全、服务配套的集咖啡种植、加工、销售及体验、观光旅游为一体的咖啡庄园。届时，预计咖啡产业链总产值能达到100亿元。