哥伦比亚雪峰咖啡豆特点口感风味描述处理法研磨刻度产地

原文名：Kogui Snow Cap Specialty Supremo

          国家：Colombia哥伦比亚

          产区：Santa Marta Sierra Nevada

          品种：铁皮卡种

          种植海拔：1,300m-1,500m

          采收期：11月～1月

          生产量：250-500包/每月

          等级：特级（supremo） 17-18目

    干香香气中带有核果(烤果仁),杉木,杏仁的味道，湿香具有可可,坚果,焦糖甜香气；入口均衡,微酸，梅子酸带出甜味，甜味明显类似蔗糖，还带有花香,甜梅果核,普洱茶的味道。  

    无论热饮还是放凉后，雪峰都别有一番风味。炎热的夏季，一杯来自雪顶之巅的哥伦比亚雪峰咖啡，能够给你带来一丝清亮与酣畅，让你忘却夏季的燥热。
哥伦比亚海拔最高的一座山脉，目前约有300顷的土地用来种植咖啡，当咖啡果实收成后，农民亦用Snow Capped山的水来替咖啡发酵、水洗，然后再使用完全阳光来干燥咖啡。这是由印第安原住民团体所生产种植，也就是Kogui族，麻袋上图即为Kogui族人的传统装扮。此款咖啡生豆包装为5kg/袋的麻袋加防潮袋的包装。这样的包装可以尽量保证生豆的品质。此款哥伦比亚雪峰具有很丰富的果香及桂圆气息，温顺，亦有如果汁般微酸甜的口感，余韵持久。如此好风味