巴布亚新几内亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚是南太平洋地区仅次于澳大利亚的人口、面积第二大国，它由北部的新几内亚和南部的巴布亚两部分组成。西与印度尼西亚的伊里安查亚省接壤，南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。属美拉尼西亚群岛。

巴布亚新几内亚国土面积46.284万平方公里，海岸线全长8300公里，包括200海里专属经济区在内的水域面积达240万平方公里（2013年）。全境共有600多个岛屿。各岛多山，火山较多，地震频繁。包括新几内亚岛（伊里安岛）东部、新英格兰岛、新爱尔兰岛、曼纳斯岛、布干维尔岛、布卡岛等。[3] 

地形

巴布亚新几内亚南部为平原和低地，中部是中央山系，北部山岭走向与山系平行，由几个单独的山岭组成。[3] 

气候

巴布亚新几内亚除海拔1000米以上属山地气候，其余海拔较低地区属热带雨林气候。5～10月为旱季，11～4月为雨季，沿海地区平均温度21.1～32.2℃，山地比沿海低5～6℃。年平均降水量2500毫米。新几内亚高地地区早已有人定居。[3] 

资源

矿藏丰富，铜储量1200万吨，黄金储量1756吨，铜金共生矿储量约4亿吨，产量分别列世界第11位和第13位。此外还有富金矿、铬、镍、铝矾土、海底天然气和石油等资源。

库土布和戈贝两大油田储量即达4亿桶。南高地省油田储量1700万桶。天然气储量7万亿立方英尺，预测储量15万亿立方英尺。

森林资源丰富，热带原始森林覆盖面积达3600万公顷，约占国土面积的77%，林木总蓄积量约29亿立方米，可采蓄积量为5亿立方米尤为神奇的是，Mick第一次进山见到原住民时拍摄的录像被保留下来，后被人结合对当地人的采访，制作出一部反映高地原住民和现代文明接触过程的记录片。片名为《第一次接触》（first contact）。1983年该片公映后震惊世界，获奖无数。类似这样的影像前无古人，后无来者，是真正的绝品。后续的故事也颇为精彩：Mick与当地原住民的儿子Joe在部落里长大，后来又在白人学校里接受了西方教育，成了一个横跨两种文化的中间人。他在高地种起咖啡，发了大财。他试图扩大咖啡种植园的过程被记录下来，制成了两部记录片，与《第一次接触》并称为《高地三步曲》。

历史的规律总在告诉我们: 一种异质的新文明必定给接受者带来一个时期或者一定程度的迷失和阵痛。但是，巴布新几内亚的情况看上去更糟糕，那里正在发生的一切只能用混乱和血腥来形容。没有人能说清楚到底是为什么。暴力事件频发，无休止的部落仇杀，资源匮乏，缺医少药……旧的一切正在消亡，新的一切并未建立。那里的人说，他们看不到这个国家的希望。

而巴布新几内亚的妇女普遍遭受野蛮的家庭暴力。在传统文化中，妇女一直被认为是男人的私有财产，可以随意打骂；而且结婚后也并不住在一起，晚上才和妻子同房。现代文明的传入虽然让那里的夫妻学会了住在一起，却始终没有学会如何相处。另外，男人们游手好闲，注重外表；女人们却种地养家，承担了全部的重担。有人类学家认为，这样的习俗是源于对天堂鸟的模仿（天堂鸟，当地特产。雄鸟有漂亮的羽毛，雌鸟不漂亮，负责下蛋孵蛋）

巴布新几内亚的咖啡绝大多数都是有机咖啡，倒不是当地人有意为之，实在是因为交通不便，经济窘困，一般咖啡农是决计买不到，也买不起化肥的。“天堂鸟”这款咖啡风味活泼，带有明亮的酸香和果香，不同于一般的亚洲豆的沉闷，倒有点非洲豆的意思。于是，虽非名门之秀，却灵巧的讨人喜欢。它来自海岛上的高山，咖啡树上有天堂鸟在歌唱。以前，我的认识和想像也仅限于此。

越是去了解，越是感觉沉重。一杯“天堂鸟”原来竟承载着一个文化的悲剧。咖啡农场主Joe最后破产了，因为部落冲突造成大量伤亡，在咖啡成熟需要采摘的时候。结果，咖啡烂在地里，而Joe 去了文明的他乡