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肯尼亚水洗红番茄咖啡风味 SL28 SL34咖啡品种中度烘焙特点

发表于:2024-12-20 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月20日,肯尼亚咖啡风味: 肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP 肯尼亚Muranga AA TOP 品名:肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP 品种:SL28.34 国家:肯亚 产区庄园:肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP 生豆处理:水洗 烘焙师:文森特林 烘焙度:Medium(中焙)55 烘焙日
肯尼亚咖啡风味:

肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP
 
肯尼亚Muranga AA TOP
 
品名:肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP
品种:SL28.34
国家:肯亚
产区庄园:肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP
生豆处理:水洗
烘焙师:文森特林
烘焙度:Medium(中焙)55
烘焙日期:2019/04/15
Agtron(豆):68
Agtron(粉):59
烘焙编号:#2805
 
风味描述:风味上除了肯亚典型个性表现的黑醋栗莓果风味,更让人有记忆点的是带着红蕃茄的风味让人印象深刻。透过烘焙,混合着饱满厚实的焦糖甜与巧克力韵,口中的余韵很长。他像是温柔型的肯亚,酸值上比一般的肯亚柔和许多,酸甜酸甜,甜感从蔗糖转成焦糖到变成巧克力的苦甜,厚实又甜蜜生津。

 
 

2019-09-13 14:20:02
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