拥有独特小气候的巴拿马火山产区伊列塔庄园咖啡豆介绍
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,Boquete 波魁特产区 海拔1450公尺 此产区所出产的咖啡为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。 Volcan 火山产区 海拔2,000-3,000公尺 此产区的咖啡特色为温和均衡的风味,近日逐渐受国际行家与咖啡爱好者的注目。 Santa Clara 圣塔克拉拉产区 海拔1500公尺
Boquete 波魁特产区 海拔1450公尺
此产区所出产的咖啡为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。
Volcan 火山产区 海拔2,000-3,000公尺
此产区的咖啡特色为温和均衡的风味,近日逐渐受国际行家与咖啡爱好者的注目。
Santa Clara 圣塔克拉拉产区 海拔1500公尺
此产区因有Chorerra瀑布的灌溉滋润,加上邻近的巴拿马运河,使全巴拿马的咖啡得以便利地输往世界各地。
Piedra de Candela 坎德拉产区 海拔1200公尺
此产区为最被看好、具发展高品质特级咖啡的潜力产区。
使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上,由此在Boquete 和 Volcán – candela区域造成了多种小气候,使其成为巴拿马特有咖啡的主要出产地。这些特有咖啡就在位于巴鲁火山区域营养丰富、均衡的土地里栽培而成
2017-02-22 17:59:17
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独特酱味的巴拿马伊列塔庄园咖啡品种产区风味精品咖啡豆介绍
目前艾力达的处理方式有水洗、日晒和蜜处理。值得一提的是艾力达的日晒豆,是我最钟爱的豆子之一。很喜欢闻研磨后的干香气,对于它独有的酱香和酒香显得特别贪婪。但也有朋友一开始并不能欣然接受日晒豆中的酱香味儿。前不久还听到有学生用甜面酱来形容自己