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哥斯达黎加西方谷地索尼亚庄园咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：哥斯达黎加 ■庄园：索尼亚庄园 ■产区：西方谷地 ■品种：卡杜拉 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年杯测报告：索尼亚庄园位于哥斯达黎加西方谷地，当地有很多的小农在这高海拔美丽的山谷栽

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　　■国家：哥斯达黎加

　　■庄园：索尼亚庄园

　　■产区：西方谷地

　　■品种：卡杜拉

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年

　　杯测报告：

　　索尼亚庄园位于哥斯达黎加西方谷地，当地有很多的小农在这高海拔美丽的山谷栽种著顶级的咖啡。

　　西方谷地所出产的咖啡品质相当好，主要是特殊的微型气候，高海拔及火山肥沃土壤平衡的甜度，酸度适中，和一个干净的余韵。

　　磨好的干香气有淡淡的葡萄干，焦糖的气味，甜美。加入热水后的湿香气是一股迷人的奶油和糖。让我想起了“咖啡蛋糕“。

　　一入口精致的甜味，一点点肉桂，红糖和巧克力的味道萦绕在舌头上，不喜爱酸的朋友，

　　中深焙或深焙是另一项选择，苦甜巧克力，深色水果的甜香，回甘的感觉也是相当的迷人——

　　杯测分数：88

　　■口感强度/风味走向：中等强度 / 精致甜味，肉桂，红糖和巧克力

2017-08-29 18:33:25

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