【冷知识】白咖啡Flat White 拿铁Latte 卡布奇诺 Cappuccino
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
还记得第一次到星巴克点咖啡的情况吗? 看着那堆看不懂的咖啡名字和cup size(什么是Grande?! ),小编真的是醉了。 在这为大家总结一下各种咖啡,包括最常点的拿铁(Latte)、卡布奇诺 (Cappuccino)、浓缩咖啡(Espresso)、美式咖啡(Americano)、摩卡咖啡(Mocha)、还有近年非常受欢迎的白咖啡(Flat White)的分别,看看那款最适合你的口味?
浓缩咖啡 Espresso:
以高温和高压的热水,快速迫出咖啡味道,成为一份浓缩咖啡。 根据Starbucks的营养表格,一杯single shot的浓缩咖啡只有5大卡,咖啡因有75mg,因为没有添加任何牛奶所以非常「削胃」。
美式咖啡Americano:
Americano就是一份Espresso,加大量热水,令其浓度变淡和较易入口。 一杯single shot的美式咖啡同样是只有5大卡,咖啡因有75mg。
摩卡咖啡Mocha:
Mocha就是一份Espresso加朱古力糖浆、奶和奶泡。 一杯single shot、而全脂奶冲的细杯摩卡咖啡有160大卡,咖啡因有90mg。
- 上一篇
咖啡馆特色经营 银行化身咖啡馆
銀行化身咖啡館圖╱路透 美國銀行業為了因應消費金融網路化,紛紛縮減櫃檯出納人力,甚至將分行門市改裝成咖啡館,但顧客對創新行銷手法的反應好壞不一。 ■Firms across the country are tossing out their tellers, adding salespeople and remaking their
- 下一篇
咖啡卖出香奈儿的价:1010元一杯的咖啡来了!上金边了吗?
咖啡市场越来越有趣了,刚刚有人高扛9.9元一杯精品咖啡的大旗,马上又有人祭出1010元一杯的天价咖啡。 这款叫做Perci Ruby(展望红宝石)的新贵,由台湾广告教父郑松茂创办的质馆咖啡出品。180ml小小一杯,售价1010元,价格直追香奈儿香水。 天价咖啡,到底要