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肯尼亚咖啡品牌风味描述非洲什么牌子的咖啡好

发表于:2024-11-10 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月10日,肯尼亚咖啡品牌风味描述非洲什么牌子的咖啡好 JAVA的魅力除了纯正的咖啡,还有英式的点心和服务。服务生穿着自家的T恤走在人群中,上面有非洲地图和JAVA的logo。在非洲,服务生是快乐的一群人,他们时不时欢快的和客人打招呼,他们热爱自己的工作。如今,JAV
肯尼亚咖啡品牌风味描述非洲什么牌子的咖啡好
JAVA的魅力除了纯正的咖啡,还有英式的点心和服务。服务生穿着自家的T恤走在人群中,上面有非洲地图和JAVA的logo。在非洲,服务生是快乐的一群人,他们时不时欢快的和客人打招呼,他们热爱自己的工作。如今,JAVA已经成为东非最好喝的咖啡品牌之一👍,远远超出行业标准。如果你喜欢喝咖啡,并对肯尼亚充满好奇,JAVA HOUSE 能满足你对肯尼亚咖啡的所有幻想。

 
肯尼亚早期是英国殖民地,英国人已建立一套完善的栽培,品管制度。肯尼亚独立后,咖啡业在既有基础上,大步跃进,成为肯尼亚创汇的产业
肯尼亚咖啡果
可别小看肯尼亚的小农,他们无异蚂蚁雄兵,整体产能高于大型农庄,约呈六比四,这在产豆国相当罕见。肯尼亚咖啡广受鉴赏家激赏,大半要归功于小农苦守山麓野地,才能种出优质咖啡。另外,肯尼亚豆定有严格的分级制,水洗处理厂取出的咖啡豆,依大小、形状和硬度,区分为五个等级,最高级为PB,其次依序为AA++、AA+、AA、AB。这种分级制类似哥伦比亚,主要以颗粒大小和外形为考量,但卖相好不见得风味好。这是咖啡迷应有的认知。 当前国际对肯尼亚豆评价不如往年。相信这与如今气候反常,不利咖啡成长有关,但事情并不如此单纯。这和肯尼亚当局大力推广抗病力较强,单位产量更高的新品种Ruiru11有关,测味结果,均认为经济价值较高的新品种,风味比传统品种差,更糟的是,Ruiru11就快要取代传统的阿拉比卡和波旁品种。另外,咖啡品质走衰,拍卖价不佳,小农收入减少,加上咖啡管理局人谋不诡,农人的咖啡热情大减,当然会影响品质。再者,肯尼亚杰出的水洗技术也退步了,这都是扼杀品质的凶手。
2016-12-19 15:57:37
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