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咖啡豆磨粉能选择的粗细度-星巴克咖啡豆磨粉级别

发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,咖啡豆磨粉能选择的粗细度-星巴克咖啡豆磨粉级别 ①摩擦热抑制到最小的限度。(因发热会使芳香成份飞散) ②粒的大小均一与否。(颗粒不齐,冲泡出的浓度会不均匀) 以此作考量,徜若是家庭用的磨子,手动式的话要轻轻地旋转,注意尽可能使其不产生摩擦热。
咖啡豆磨粉能选择的粗细度-星巴克咖啡豆磨粉级别

①摩擦热抑制到最小的限度。(因发热会使芳香成份飞散) 

②粒的大小均一与否。(颗粒不齐,冲泡出的浓度会不均匀) 

以此作考量,徜若是家庭用的磨子,手动式的话要轻轻地旋转,注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。 

磨子的使用方法 

要冲泡前再磨豆 

家庭用磨子有手动式与电动式二种类。人数少的话用手动式,而量多的话用电动式较为便利。 

配合抽泡器具而决定研磨方法(颗粒的大小) 

手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。而且要注意是否掺杂其他东西。 

研磨后的咖啡豆颗粒大上整齐与否,要检查一下。(颗粒不齐的情况有可能磨子的机能有总是,或咖啡烘焙不匀称等原因)

2017-01-19 18:05:13
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