肯尼亚尼耶利AA水洗精品柑橘黑醋栗香 肯尼亚咖啡怎么喝法正确
发表于:2024-12-26 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月26日,肯亚共和国 最早期到肯亚的是阿拉伯人,但现在上百万的旅客到肯亚是享受肯亚的大地之美。肯亚代表野生动物,每年一百万头的牛羚在此迁徙,众多的象群通过草原,以及许多野生动物的生活栖息地,这种种景象都令人激赏不已。 肯亚也称作人类的摇篮,人类最早的
肯亚共和国
最早期到肯亚的是阿拉伯人,但现在上百万的旅客到肯亚是享受肯亚的大地之美。肯亚代表野生动物,每年一百万头的牛羚在此迁徙,众多的象群通过草原,以及许多野生动物的生活栖息地,这种种景象都令人激赏不已。
肯亚也称作人类的摇篮,人类最早的遗骸是在肯亚被发现,也有一说所有种族的人都是从黑人演变而来,但在往后的世界却被西方国家白人视为财产掠夺。
肯亚AA SL-28
比较少看到用型号命名的咖啡豆,这是一间名为Scott Laboratories史考特实验室被肯亚政府委托帮忙培育可以抗旱、提高生产率、以及好喝的咖啡种类,而最好的两种就是SL-28 跟SL-34。SL-28口感有着强烈的黑醋栗香气与莓果类酸,品尝起来像喝红酒特别。SL-34的特色在于复杂的黑莓酸,口感浓厚而干净,且有香甜余韵。
肯亚AA是肯亚的分级法,一般来说只保证豆子的大小,但跟水果一样不代表豆子大就是最好,所以有时AB、PB次级咖啡味道也不会比AA差到哪里去,一般来说,肯亚的咖啡带有明显的莓果类气味以及比较明显的酸味,和中美洲的口感刚好是对比。
肯亚的咖啡品种分类是由"Scott Laboratories"实验室在西元1930年进行人工实验培育。其中,SL28品种拥有着法国传教士、摩卡、叶门铁皮卡三种品种的混合血统。咖啡品种具有很愉悦的甜感,显着的呈现出柑橘、乌梅般的风味,具有特色、复杂多变的特点,相当迷人。温度稍降后的酸质的表现会更为明亮、干净,口感层次鲜明。
干香气带有柑橘与莓果香; 啜吸入口乌梅感浓郁,酸质轻柔迷人,与蜜糖甜交融,带点黑醋栗与葡萄的果酸香气于口中生津,却不失其圆润的风味,干净而平衡,余韵细腻。
肯亚 AA
【等级】 TOP AA
【产区】 涅里
【品种】 SL28
【处理法】水洗
香味:柑橘与黑醋栗香
甜度:蜜糖甜
酸度:莓果酸感
口感:漂亮的平衡感
风味口感:柑橘与黑醋栗香 蜜糖甜 莓果酸感 漂亮的平衡感
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