厄瓜多尔咖啡有什么风味特色 厄瓜多尔金杯竞赛咖啡豆推荐
发表于:2024-11-14 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月14日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔咖啡 金杯竞标批次10茱莉亚庄园波旁水洗 厄瓜多尔咖啡 风味描述: 厚实的香料感、葡萄柚绿茶、 雪松与坚果的香气、黑巧克力、口感厚实甜腻 位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间
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厄瓜多尔咖啡 金杯竞标批次10茱莉亚庄园波旁水洗
厄瓜多尔咖啡风味描述:
厚实的香料感、葡萄柚绿茶、
雪松与坚果的香气、黑巧克力、口感厚实甜腻
位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间的厄瓜多,咖啡栽种的历史相当悠久,洛哈地区在厄瓜多南部,紧邻安地斯山脉,是世界上栽种咖啡最高的地区之一, 也是该国重要的咖啡出口城市。多以林荫的自然栽种为主,当地海拔高、气候变化以及土壤品质都非常适合咖啡生长,拥有众多种植咖啡的优良栽种条件。
金杯比赛(Taza Dorada)是由厄瓜多尔咖啡出口协会(ANECAFE)每年所主办,有点像是厄瓜多的卓越杯(COE)年度大赛,但是销售生豆,还是要各自去找买主,没有一起网路国际竞标制度。厄瓜多南部的咖啡农平均每人拥1.5公顷的小型农场,多是有机农场,且同时生产非常多样产品包括花类、玉米、甘蓝菜、香蕉、蜜蜂、牛、鱼、水果和咖啡,在厄瓜多因为缺少施肥,植物的养分非常缺乏,这也影响到咖啡的品质及咖啡内壳和生豆的成长。这地区一片蓊郁且十分潮湿,加上夏季温暖,条件非常适合种植咖啡。
2019-01-13 14:13:36
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