粉红波旁咖啡豆是什么种阿拉比亚咖啡豆的类型种植地
发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,阿拉比亚咖啡豆 波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚熟,产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上,风味明显比1000米以下的突出,但是波旁有个缺点就是,它结果一年就要休息一年。圆身波旁的生命力旺盛,对锈叶病的抵抗力优于铁皮卡,但风
阿拉比亚咖啡豆
波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚熟,产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上,风味明显比1000米以下的突出,但是波旁有个缺点就是,它结果一年就要休息一年。圆身波旁的生命力旺盛,对锈叶病的抵抗力优于铁皮卡,但风味却不输与它,甚至更优。
1810年,波旁岛的圆身豆有一部分突变为尖身豆,这就是著名的「尖身波旁」,它的特点就是咖啡因含量只有一半,产量少体质弱,极为稀有,就好像一个孱弱的贵族美少年……
另外,铁皮卡与波旁最大的共同点是都需要遮阴树的保护,如若没有遮阴树帮它阻挡艳阳,不仅不利于它的生长,出产的咖啡豆风味也大打折扣。 「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛选、培育出来的波旁嫡系,百年来它已适应了肯尼亚高浓度的磷酸土壤,孕育出的肯尼亚豆有特殊的酸香灵气,有别于中南美的波旁豆。但其移植到了亚洲后,却走了味,无法显现他们的特色 「Bourbon Amarello」黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种,一般咖啡果子成熟后会变成红色,但黄波旁成熟后不会变红,呈橘黄色而得名。黄波旁由于在「CoE」(Cup of Excellence,中文名:超凡一杯)中,几乎囊括了前三名大奖,成为精品咖啡界的当红炸子鸡「Caturra」它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到了和波旁一样的问题——结果一年休息一年, 风味和波旁豆不相上下或会稍差。
但是它的适应能力更强,能高密度栽种,不需要遮阴树,直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃,因此他也有个名称叫——「暴晒咖啡」(Sun Coffee)。
卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区,但海拔越高风味也越佳,产豆量也相对减少。中南美洲也有变种的黄色卡杜拉,但风评不如黄波旁
2016-10-19 13:54:59
粉红
波旁
咖啡豆
是什么
阿拉
比亚
类型
种植
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
手磨咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
耶加雪菲
瑰夏咖啡
手磨咖啡
咖啡网
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
耶加雪菲
- 上一篇
甜美柔畅的波旁精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
1810年,波旁岛的圆身豆有一部分突变为尖身豆,这就是着名的「尖身波旁」,它的特点就是咖啡因含量只有一半,产量少体质弱,极为稀有,就好像一个孱弱的贵族美少年 另外,铁皮卡与波旁最大的共同点是都需要遮阴树的保护,如若没有遮阴树帮它阻挡艳阳,不仅不
- 下一篇
非常均衡的尖身波旁咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区口感
尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北部Bahia州的Maragogype产豆区发现
相关文章
- 巴西黄波旁咖啡豆的风味口感和品种特点是什么 巴西庄园产地与处理法的介绍
- 波旁正宗咖啡豆种是什么颜色?正宗波旁咖啡的颜色 粉红波旁是正宗
- 低因咖啡与原生种咖啡风味对比哪个更好_红波旁黄波旁与埃塞原生
- 波旁种都有哪些处理法_蜜处理的波旁咖啡好喝不?日晒波旁咖啡的口
- 星巴克有波旁种咖啡豆售卖吗 波旁种咖啡豆在星巴克卖得好吗
- 栽种yellow bourbon豆适合在咖啡带哪里种植?什么气候条件适合种
- BOURBON咖啡豆种一定产自巴西吗?波旁咖啡来自哪儿?波旁咖啡风味
- 尖身波旁咖啡和波旁种之间有哪些关联 尖身波旁适合做到什么咖啡
- 目前稀有的尖身波旁与粉红波旁什么国家在种植?适合pink bourbon
- 精品尖身波旁咖啡豆是什么价格 种植尖身波旁都有哪些庄园在种