埃塞俄比亚伊迪朵处理厂水洗耶加雪菲迷雾山谷咖啡豆风味介绍

发表于：2024-11-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月16日，耶加雪菲一直是小编最钟爱的咖啡豆（瑰夏太贵），甚至可以说它是我钟爱的咖啡之首。咖啡豆名：伊迪朵水洗耶加雪菲G-1迷雾山谷咖啡豆 Idido Washed Yirgacheffe Grade1 Idido Misty Valley 生产国别：埃塞俄比亚Ethiopia 产区：耶加雪菲Yirgacheffe 处理公司

耶加雪菲一直是小编最钟爱的咖啡豆（瑰夏太贵），甚至可以说它是我钟爱的咖啡之首。

咖啡豆名：伊迪朵水洗耶加雪菲G-1迷雾山谷咖啡豆Idido Washed Yirgacheffe Grade1 Idido Misty Valley

生产国别：埃塞俄比亚Ethiopia

产区：耶加雪菲Yirgacheffe

处理公司：伊迪朵Idido

生豆等级：Grade 1最高等级

种植海拔：1,800公尺

处理方式：水洗处理法Washed Process

生豆品种：埃塞俄比亚原生种

合作社名：巴格希合作社Bagersh

简介

来自伊迪朵处理厂（Idido）所出的耶加雪菲日晒G-1等级为市场上最高等级的耶加雪菲。耶加雪菲的分级方式，以日晒豆、水洗豆分开分级，日晒豆最高级一般会在G3或G4，而水洗也大多在G2级，而Idido处理厂的主人阿杜拉．巴格希（Abdullah Bagersh）却采用了新的处理方式，他在咖啡果实采收完成后，放于棚架上晒干48个小时，且全由人工不停的翻动咖啡豆，再以手工挑拣出不要的瑕玼豆，才成功的创造出耶加雪菲日晒G1等级的咖啡豆，及最高等级的水洗G1。