哥伦比亚瑰夏Geisha咖啡 哥伦比亚希望瑰夏-希望庄园精品咖啡豆
发表于:2024-12-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月25日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Geisha发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛,遍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
Geisha发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛,遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试,才让Geisha有机会粉墨登场;之后也参加了各项世界性咖啡竞赛,总共夺得十一次冠军。
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA带到哥斯达黎加,之后瑰夏又从沿著南部线路进入巴拿马,巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。
哥伦比亚希望庄园
希望庄园一共拥有四个庄园(Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi)。旗下的庄园拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)*。2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year前十名中,不可思议的第2、3、7名三个席次。、GFA (Good Food Award)中,希望庄园也成为除了埃塞俄比亚、肯尼亚以及巴拿马以外地区,唯一的获奖庄园。
希望庄园与别的庄园不太一样,拥有博士植物学家,三个专业杯测师,100个全职员工,目前管理留个辖下的庄园。庄园由Herrera兄弟所有。其实Herrera兄弟的祖父,就在哥伦比亚Trujillo地区经营咖啡农场,后来逐渐没落,两兄弟离开哥伦比亚。但是他们没有放弃回家乡经营咖啡庄园的梦想。
希望庄园在品种上的实验与创新似乎永无止境,不断试验不同新品种,除了原来在希望庄园内占大部分面积的有机卡杜拉,从瑰夏、有机瑰夏、摩卡、波旁(包括红、黄、Tekizik不同的波旁)、尖身波旁、帕卡马拉、圣伯纳多与Pache,他们真的把酒庄认真对待葡萄品种的态度带进咖啡。在瑰夏之后,从希望庄园产出的帕卡马拉、波旁,乃至尖身波旁,继续创造了精品咖啡界的惊讶与赞叹。
2017-12-29 20:00:31
哥伦比亚
瑰夏
Geisha
咖啡
希望
庄园
精品
咖啡豆
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
手磨咖啡
咖啡网
云南咖啡
咖啡豆
花魁咖啡
咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
手磨咖啡
咖啡网
云南咖啡
咖啡豆
花魁咖啡
咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
- 上一篇
精品咖啡瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍瑰夏咖啡
1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、
- 下一篇
哥伦比亚瑰夏咖啡介绍精品咖啡豆庄园风味口感特点
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,而瑰夏(Geisha),挟着飓风般的威力袭卷咖啡界,这场咖啡革命来势汹汹,让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后~牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍,此原生于埃塞俄比亚的野生品种,在经历无数场战役后,现已遍值
相关文章
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 了解导致瑰夏咖啡豆风味组成的原因 如何才能冲出瑰夏独特口感
- 了解瑰夏咖啡豆的等级划分 瑰夏咖啡风味组成原因以及口感描述
- 学习瑰夏咖啡生豆的烘培度把握 了解瑰夏咖啡风味冲煮步骤
- 了解瑰夏咖啡的由来以及特征的介绍 掌握冲出好瑰夏咖啡的重要步骤
- 瑰夏咖啡豆产地了解以及烘培度掌握 瑰夏咖啡怎么冲才好喝
- 艾斯米拉达庄园瑰夏咖啡豆品质介绍 瑰夏咖啡手冲方式以及口感描述
- 如何把握瑰夏咖啡豆的烘培度 瑰夏咖啡特点以及风味了解
- 了解巴拿马产地瑰夏咖啡豆档次划分 如何冲出瑰夏咖啡的特殊口感风味
- 如何冲好巴拿马产区瑰夏咖啡 巴拿马产地瑰夏咖啡豆独特风味介绍