咖啡制作入门工具推荐 法压壶

　　刚开始学习做咖啡，可以用法压壶做咖啡，成本低，操作简便。

　　法压壶制作咖啡步骤：

　　使用法压壶制作咖啡，除了粉的粗细要掌握好 ，最关键的因素是92到96℃的水温 和适当的萃取时间 ：

　　第一步:将法压的滤芯压杆取出。

　　第二步:放入新鲜烘焙的咖啡粉(每人份12克左右咖啡粉，按自己的口感调整)。

　　第三步:用92至96℃的开水慢慢冲过咖啡粉。

　　第四步:水不要加太满，约至手把下半公分，注意让所有咖啡粉都浸泡到热水。

　　第五步:静置并开始计时40秒左右。

　　第六步:再用搅拌匙快速地搅拌一圈。

　　第七步:搅拌后表面会出现棕色的细致泡沫。

　　第八步:轻轻盖好上盖(压杆勿下压)继续静置，再计时一分钟。

　　第九步:时间到，一手压住上盖，另一手缓慢稳定地压下压杆。

　　第十步:马上把咖啡倒出来一杯美味醇和的咖啡就轻松做成。

　　每一步的具体操作时间要按粉的多少及粗细来微调。

　　咖啡杯一定要事先预热，咖啡的口味会更美妙。

　　备注：

　　法压不止是一种简单便携的咖啡制作工具，这也是咖啡行家们喜爱的咖啡制作方式。它可以很好的控制水温和萃取时间，做出一杯风味迷人的咖啡来。专业的咖啡制作者，还常常用法压壶来判断咖啡豆的新鲜成度。

　　多款精美法压壶分享：