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爱尔兰咖啡是鸡尾酒还是咖啡?爱尔兰咖啡的眼泪是怎么做的?

发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事 爱尔兰咖啡 是由热咖啡和爱尔兰威士忌加点糖后调配而成的,有人会在上面加上一层奶油,甚至部分的爱尔兰咖啡会在上面点火把威士忌

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  • 爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事
  • 爱尔兰咖啡是由热咖啡和爱尔兰威士忌加点糖后调配而成的,有人会在上面加上一层奶油,甚至部分的爱尔兰咖啡会在上面点火把威士忌的酒精挥发掉,有人说他是鸡尾酒,也有人说他是咖啡。
     
    小编第一次喝到这种酒,是在法国的一间小咖啡厅点的,当时只觉得这咖啡太好喝了,有威士忌的香醇也有咖啡的淡淡苦味,完全爱上这种味道。
     
    有天在武汉的一间咖啡厅结识了一个咖啡师,跟我分享了各种单品咖啡和咖啡背后的故事,听了不少故事唯有爱尔兰咖啡最令我动容。
     
    咖啡师的航站情缘
     
    在都柏林的机场有一个酒保,他在机场中的Bar工作,认识了一个美国的空姐,一见钟情,每次当空姐又飞到都柏林,都会来这个酒吧,随著他每次见到他又分离,对他的爱就越无法自拔,他认为那女孩身上给他一种爱尔兰威士忌的味道,于是它调配出专属那位女孩的咖啡。
     
    所以他准备了两张酒单,一张酒单有爱尔兰咖啡,一张则是普通的酒单,每次空姐来就拿出那张酒单,但并没有特别向他推荐爱尔兰咖啡,就这样维持了一阵子,直到一年后他终于点起这杯爱尔兰咖啡了。
     
    你的咖啡要加点眼泪吗?
     
    这位空姐点了爱尔兰咖啡后,酒保万分激动,眼泪夺框而出,酒保便在爱尔兰咖啡的杯缘抹上眼泪,当空姐喝了一口后,觉得非常好喝,所以每次飞来都柏林时,都会点上一杯,而他最喜欢的就是眼泪的那个咸味,所以后来的爱尔兰咖啡都会抹上盐巴在杯缘,而咖啡底蕴比较浓厚的国家也会在你点爱尔兰咖啡时问你,要不要来点眼泪。
     
    爱情刚开始就要结束了
     
    这位女孩非常喜欢爱尔兰咖啡,也因为这杯咖啡开始跟这位酒保越来越熟识,越来越亲密,空姐跟酒保聊世界各国的趣事,酒保也跟他聊起很多咖啡品味的技巧,但有天那位空姐决定要离开,不再当空服员了,回到旧金山后,女孩非常想念这杯咖啡,所以在旧金山开了一家咖啡店。
     
    鸡尾酒还是咖啡?
     
    在空姐离开后,酒保也开始贩售了这杯爱尔兰咖啡,但他的分类是在鸡尾酒区,而在旧金山的女孩,则是归类为咖啡区,也因为这美丽的误会,所以都柏林人认为他是鸡尾酒而旧金山人认为他是咖啡。
     
    天使的眼泪
     
    在酒保眼中这位女孩他就是天使,就算他不再来都柏林了,酒保有时也会把他们的故事跟酒客说,所以后来很多人都称这杯咖啡为天使的眼泪,因为遇见天使掉的泪水,成就了这杯咖啡。
     
    小编第一次听到这故事觉得原来咖啡的浪漫是真的,我就因为这故事,对爱尔兰咖啡的迷恋又更近一层了,也许是我喜欢爱尔兰威士忌的浓醇,或也许是我喜欢那苦苦又带点咸味的味道。
     
    又或者是说,我爱上的是一个浪漫的故事。
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2018-03-17 13:44:49
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