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袋装咖啡多少钱一盒_袋装咖啡豆怎么买_袋装咖啡豆什么牌子的好

发表于：2024-11-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月06日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自单一产地的单品咖啡或是多个产地的混合咖啡每个产地的袋装咖啡豆所带来的味道都不尽相同，一般可以分为使用单一产区咖啡豆的单品咖啡，以及结合了数种单品咖啡的混合咖啡。

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来自单一产地的“单品咖啡”或是多个产地的“混合咖啡”

每个产地的袋装咖啡豆所带来的味道都不尽相同，一般可以分为使用单一产区咖啡豆的“单品咖啡”，以及结合了数种单品咖啡的“混合咖啡”。根据制造商混合的比例不同，更产生了各式各样的混合咖啡，像是摩卡咖啡、乞力马扎罗混合咖啡等等。

因此在挑选咖啡口味时，我们可以透过商品包装上的产地标示，来知道这包咖啡所拥有的风味。但是很多时候厂商不一定会将所有的产地标示出来，此时就比较难得知咖啡的来源。

烘培的程度也会影响到咖啡的酸味与苦味变化

咖啡豆烘培的程度也是决定咖啡味道的重要因素，烘烤时间的不同会影响咖啡豆的外观和味道。烘烤时间越长，酸度越淡，而苦味则越强烈。接著就针对咖啡的烘培程度做个简单的介绍。

一般来说，极浅度烘培（Light Roast，又称浅烘培）、浅度烘培（Cinnamon Roast，又称肉桂烘培）、中度烘培（Medium Roast，又称微中烘培）的咖啡具有强烈的酸度，适合做成美式咖啡或混合咖啡。中度微深烘培（High Roast，又称浓度烘培）、中深度烘培（City Roast，又称城市烘培）则有适中的酸度和苦味，最被大部分人所接受，适合做成蓝山或巴西咖啡。

继续加深烘培程度的微深度烘焙（Full City Roast，又称深烘培、深城市烘培）和极深烘培（French Roast，又称法式烘培），口感强劲浓烈、苦味较浓，适合加入牛奶一起品尝。烘焙时间最长的极深度烘培（Italian Roast，又称义式烘培）则是苦味强劲，带有浓厚的煎焙与焦香味道。

像这样，即便只是烘培的程度与时间不同，咖啡的味道也会产生很大的变化，所以这也是在挑选咖啡时重要指标之一。

除了实际试饮以外，也可多参考口碑评价

不过即使确认了产地及烘培程度，若没有实际饮用过，也很难想像此咖啡的味道如何。在实体店面我们可以透过现场的香气或试饮来判断，但是如果是网购的话，建议多加参考网友们的评论与口碑。

虽然每个人的喜好不同，并不是他人心中的 NO.1 就会符合你的口味，但是我们仍然能透过一些形容词，例如＂此咖啡比○○还酸＂、＂此咖啡可以痛快畅饮＂、＂此咖啡与牛奶是绝佳组合＂等等来进行判断。

根据不同的饮用方式与情境来选择

我们也可以依照不同的饮用方式、或是配合饮用情境来选择不同的咖啡。

只要在咖啡中加入牛奶或砂糖，就会产生不同的风味

在咖啡中加入牛奶或砂糖能增添不同风味，使咖啡更加香浓与顺口。而在众多咖啡种类中，也有特别适合加入牛奶或砂糖一起饮用的，能让你享受到与黑咖啡时完全不同的风味变化。

热咖啡？冰咖啡？依照饮用的温度不同适合的咖啡豆也不同

另外，冲煮咖啡的水温也会影响咖啡的味道，不同的水温所适合的咖啡种类也不尽相同。例如微深度烘焙（Full City Roast）的咖啡豆因为苦味比酸味强，也具有饱满香气，所以很适合制作成冰咖啡来饮用。

若需要长期保存，建议放入密封容器并置于冷冻库中

咖啡豆及咖啡粉会受到温度、湿度、光线或氧气等等因素影响。当咖啡豆开封并接触到空气以后，便会渐渐氧化而变质，因此建议保存于室温下的阴影处时，尽量于两星期内饮用完毕；而咖啡粉接触空气的面积更大，变质的机会越高。因此无论是咖啡豆还是咖啡粉，建议要衡量所需的饮用量以后再做购买。

但若在短时间内饮用不完的话，则可以将咖啡豆放在密封容器中并置于冷冻库，就可以避免变质延长鲜度。不过要注意的是，袋装咖啡豆也可能会因为多次的开关冰箱，而受到光线影响导致变质。

可依照每次的饮用量，分装成不同小包装

如果没有密封容器、或是容器太占冰箱空间的话也可以使用夹链袋。但在分装时也要密封完全，才能达到保存的目的。此时只要依照每次的饮用量来做分装，就不会让未饮用的咖啡粉或咖啡豆多次暴露在空气中，能大幅减少变质的机会发生。

而从冷冻库拿出来的咖啡豆或咖啡粉可以立即冲泡，不需要等到恢复室温后再饮用。

袋装咖啡豆品牌推荐

前街咖啡新鲜烘焙的单品袋装咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证，适合各种器具冲煮。而更为重要的是，性价比极其高，一袋半磅227克，价格只是80-90元左右。按照每杯单品咖啡200毫升，粉水比1：15来计算，一包可制15杯精品咖啡，每杯单品咖啡仅需要5、6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。