瓜地马拉咖啡印记
瓜地马拉 Guatemala
位置:中美洲
面积:108,889平方公里
人口:14,000,000人
官方语文:西班牙语
咖啡栽种面积:286,000公顷
咖啡产量:450万袋
咖啡品种:Arabica(含少量的水洗Robusta)
咖啡特性:具有香料味道的混合风味,颗粒饱满,味美可口、酸度均衡
整体等级:极佳
特殊产区咖啡印记
瓜地马拉 安提瓜 Antigua:瓜地马拉咖啡是世界上著名的具有多样化风味以及风味特质中有着很细微变化的咖啡之一,安提瓜地区正是总所皆知的优质产区。高海拔、良好的土壤以及气候条件,此地生产的咖啡比其他产区的咖啡味道更为浓郁,火山岩土特有的烟丝味更明显,但口感却如蜜汁般的柔顺丰富,是一支具有印第安印象的深沉气质咖啡。
瓜地马拉微微特南果 Huehuetenango :微微特南果产区位于瓜地马拉南边的高地,基于瓜国丰富多变的微型气候特性。微微特南果咖啡有着与众不同的水果风味,稍深烘焙时有杏仁般的坚果风味以及如乳脂般的香甜口感,是一款柔顺温馨的咖啡。
2014-09-01 11:33:01- 上一篇
从咖啡豆说起(48)——亚洲——中国台湾
十八世纪,1884年(光绪10年)英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全胜时期,不久
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Coffee R2O 咖啡豆现选现烘
Coffee R2O是很特别的咖啡馆,位於本拿比一处轻工业区内,供应现磨现冲各色咖啡,但最大特色在於可让顾客指定咖啡豆,咖啡烘焙机现场焙製贩售,店名其实就是「客製烘焙」(roasted to order)的缩写。 Coffee R2O店内客区只有几张桌椅,陈设简单,柜台后则是大