广州大学生开“车仔咖啡店”创意咖啡日售百杯

由禅城区人力资源和社会保障局主办、禅城区劳动就业服务中心协办、佛山市有为青年就业创业服务中心承办等多家单位共同举办的首届创业集市，将活动主题定位为“创意市集，集创意”，据佛山有为就业创业服务中心负责人介绍，活动通过庙会的形式，创业者带着自己的产品与创意在创业集市上一显身手，为有志于创业的青年人提供了宝贵的3天展示机会。

 

几件铜制的自行车工艺品，一台小型咖啡机，外加一个保温箱和搅拌容器，这个摊位在以工艺品居多的禅城区首届创意集市中显得格外抢眼。“车仔咖啡，香浓美味！”活动现场，摊位档主来自广东工业大学今年大二的学生麦智鹏正大声吆喝着他们亲手现磨的咖啡。

 

 

按照首届创业集市的规则设计，参加者需要出售与工艺品相关的商品，但麦智鹏和拍档的拿手绝活却是现场制作咖啡，经过再三商量，他们决定打打“擦边球”，在摊位上摆上搜集来的铜制单车工艺品，在制作咖啡的同时点缀艺术氛围，于是一间单车咖啡店便应运而生。

 

其实，麦智鹏在活动之前已对创意集市进行了市场分析：“创意集市大多都是做工艺品，市场结构比较单一，但人们逛街走累了通常都喜欢找个地方喝杯东西，偏偏在这里没有这样的摊位，我们做了就成为独市生意。”

 

参加创意集市令麦智鹏首尝创业的艰辛。“就像老一辈所说的‘赚钱艰难’，从准备原材料、到销售、制作全部都亲力亲为，最重要的还是因为没经验，不知道分到的摊位如何，人流量有多少，更不知道要提前准备多少材料才合适。”他告诉记者，为了准备材料前一天晚上到3点才睡，到第二天7点多又匆匆准备开档。“当9、10点人流逐渐多起来以后，我却发现我一杯咖啡都还没卖出，那时我真的很怕，担心市场不承认我，担心自己的付出将会白费。”

 

然而事实证明，他最初的定位是切合市场需求的。活动期间，“车仔咖啡店”的咖啡销售量就“跑赢”了其他创意展位，总共售出100杯，在集市现场人气颇高。

 

创业青年最渴望拥有练兵平台

 

不仅仅是麦智鹏，首届集市现场非常火爆，各具特色与创意的摊位吸引了到场人士咨询了解，创业者的纷繁创意展现在大家眼前的同时，也让创业者感受到创业项目获得认同的喜悦和创业的前景。活动结束后还评选出了最具潜质的三个团队，车仔咖啡创业团队与华材园林创业团队、陶艺设计创业团队分列前三甲。

 

“大学生创业最需要平台和机遇。”麦智鹏结合自己的经历告诉记者，大学生们其实并不乏创业的点子，但却缺乏经验和机遇，缺少可供大学生们创业练兵足够的平台和空间。事实上，他曾经尝试在学校内开设一间咖啡屋，但受制于场地有限，后来又尝试在学校附近寻觅心水铺位，但铺租加转让费却又令人望而却步。

 

但麦智鹏告诉记者，经过这次创业集市经验的鼓励，他将主动跟学校的领导沟通，争取能在学校开设一间属于自己的咖啡屋。

 

“创意集市为有创业愿望的大中专院校毕业生，处于创业初期的创业者或者有意在佛山创业的广大青年提供一个崭新而有效的创业平台，在实践中发现创业中可能遇到的问题，帮助创业者解决、克服创业问题，提高创业的关注度。”禅城区人社局负责人表示，创业集市的活动还会一直延续下去，为有需要的创业者搭建成功之路。 (记者/阎锋 实习生/罗湛贤)