萃取咖啡壶滤纸放在咖啡粉上还是下-没有滤纸咖啡粉怎么办

萃取咖啡壶滤纸放在咖啡粉上还是下-没有滤纸咖啡粉怎么办

增加咖啡浸泡的时间;如果仅使用原配的纱网过滤，没有足够的阻力，基本上是水滴下即萃取流下，没有足够的时间萃取咖啡的精华，咖啡粉也往往萃取不均匀，中间的咖啡粉萃取过渡，边缘的咖啡粉往往萃取不足;使用咖啡滤纸以后，是热水先与咖啡粉充分的均匀的浸泡萃取，咖啡液再流下去

美式滴滤咖啡壶原配的纱网过滤后，往往会有细小的咖啡渣影响咖啡的味道和口感，使用咖啡滤纸以后能得到更纯净的咖啡

美式滴滤咖啡壶冲煮时如果使用咖啡滤纸，能有效的提升咖啡品质：1、增加咖啡浸泡的时间；如果仅使用原配的纱网过滤，没有足够的阻力，基本上是水滴下即萃取流下，没有足够的时间萃取咖啡的精华，咖啡粉也往往萃取不均匀，中间的咖啡粉萃取过渡，边缘的咖啡粉往往萃取不足；使用咖啡滤纸以后，是热水先与咖啡粉充分的均匀的浸泡萃取，咖啡液再流下去。2、美式滴滤咖啡壶原配的纱网过滤后，往往会有细小的咖啡渣影响咖啡的味道和口感，使用咖啡滤纸以后能得到更纯净的咖啡

2017-01-04 18:12:36