酸味适中而香醇的哥斯达黎加咖啡风味描述研磨度品种特点产区口感

发表于：2024-11-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月25日，哥斯达黎加的咖啡绝对是在优越环境中长大的精品。这里没有战争带来的经济环境的波动，有政府的大力支持，这里有适合精品咖啡生长的气候和海拔，哥斯达黎加SHB可是生长在海拔1500米左右的精品咖啡，火山灰质土壤提供咖啡生长的养分，这里有热情而认真的咖啡生

哥斯达黎加的咖啡绝对是在优越环境中长大的精品。这里没有战争带来的经济环境的波动，有政府的大力支持，这里有适合精品咖啡生长的气候和海拔，哥斯达黎加SHB可是生长在海拔1500米左右的精品咖啡，火山灰质土壤提供咖啡生长的养分，这里有热情而认真的咖啡生产者们种种优越的条件使得哥斯达黎加的咖啡备受咖啡客们的追捧。其中最受瞩目的是首都圣何塞附近的塔拉珠地区生产的哥斯达黎加·塔拉珠（Tarrazu)。产区受益于太平洋的暖湿气流，有明显的干湿季，弱酸性的火山土壤富含有机质，为咖啡植株的根系发育创造了良好条件

1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加因此是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品

著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。

　　上等香浓而有酸味，有很高的评价。生产地大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸及中间地带三个地区，并且各依标高而分其等级。所有的咖啡豆都相当大颗，尤其是太平洋沿岸高地带所产的咖啡豆酸且香浓是上等的咖啡豆，且更出现「克拉尔山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、并无特別之处。

　　上质豆：哥斯达黎加，克拉尔山

　　味道的特征：酸味适中而香醇。

　　最佳煎培度：中度