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埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1风味口感详细描述

发表于：2025-01-31 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月31日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1 Ethopia Kochere Washed HAMA G1 国家：埃塞俄比亚产区：科契尔，哈玛海拔：1600m-2500m 处理方式：水洗等级：G1 品种：当地原生种风味描述：蜂蜜、荔枝、柠檬、甜感

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埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1

Ethopia Kochere Washed HAMA G1

国家：埃塞俄比亚

产区：科契尔，哈玛

海拔：1600m-2500m

处理方式：水洗

等级：G1

品种：当地原生种

风味描述：蜂蜜、荔枝、柠檬、甜感圆润

酸质：明亮酸

许多人喜欢这支豆子研磨时所散发出的橘子皮及姜汁气息，

注入热水后，随之而来的糖香、水果香及红茶感，

取代了原先干香的成熟神秘感，

就像在聆听MOBY的电子音乐成名作Porcelain一样，先是低沉微荡，而后慵懒弛放。

科契尔是耶加雪菲西南边的小产区，有15个水洗处理场，

产区风味以柑橘、核果与茶感为主，哈玛是科契尔当地一个部落合作社。

2017-12-08 19:49:25

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