中国咖啡种植业或遇〝价格寒冬〞呼吁公众多喝“云南咖啡豆”！

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国最大的咖啡产区云南省即将迎来采收季。业界预计，新产季中国咖啡种植业或将再次遭遇〝价格寒冬〞，业内呼吁公众多喝云南咖啡豆，帮助咖啡种植户和企业度过寒冬。云南省咖啡行业协会近日发布

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中国最大的咖啡产区云南省即将迎来采收季。业界预计，新产季中国咖啡种植业或将再次遭遇〝价格寒冬〞，业内呼吁公众“多喝云南咖啡豆”，帮助咖啡种植户和企业度过寒冬。

云南省咖啡行业协会近日发布的通报显示，当前纽约咖啡期货价格维持在 110 美分至 115 美分之间。以此对照，云南咖啡豆的收购报价预计不会超过 $15/kg。

云南省咖啡行业协会的统计显示，2013 年云南咖啡种植面积已经突破 140 万亩，新产季云南咖啡产量预计将接近 10 万吨。云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡的 98% 以上。

在上个产季，受国际市场行情波及，中国咖啡豆收购价持续走低。去年（2012）十一月，国际咖啡企业在云南当地报出每公斤 17.9 元的开盘价，创下了近五年来新低，逼近咖啡种植户的成本底线。

目前，云南主要咖啡产区普洱、德宏、保山、临沧、西双版纳的咖啡已经红了，咖农正积极准备采收。今年风调雨顺，云南咖啡整体长势良好，咖啡挂果率高，硕果累累。但与咖啡丰收不同的是，咖啡价格持续低迷让广大种植户再次陷入焦虑。

据云南最大咖啡产区普洱市的咖啡种植户介绍，生产和加工一公斤咖啡鲜果所用的地租、人工、肥料、管护、采收等成本和出米率，每公斤咖啡米的成本价格是 14.7 元左右。

云南省咖啡协会副秘书长胡路说，$15/kg 应该是咖啡种植者能够承受的低价，“价格低谷会孕育另一个价格高峰，咖啡豆价格下跌一般１０年为一个周期，按照以往的规律，这样的低迷行情今后必然会出现回暖”。

云南省后谷集团董事长熊相人建议，根据咖啡行情的周期性，咖农在价格低迷的时候不要轻易去破坏咖啡种植。到明年后年，当咖啡豆价格上涨的时候，可以把相应的收益反哺回来，云南的咖啡产业信心并不渺茫。

目前，云南普洱、保山等地也相继发展起来一些具备精深加工能力的企业，初步实现工业反哺农业的格局，尽力改变单纯原料产地的产业格局。但云南咖啡行业协会的统计显示，尽管面积、产量在全国占据绝对优势，但云南咖啡在国内消费的比例还很小。

云南省咖啡行业协会秘书长李功勤介绍，2012 至 2013 产季，云南咖啡豆总产量约为 8.2 万吨，出口咖啡豆 5 万多吨，部分被具备精深加工能力的中国本土企业用于速溶粉生产，国内消费云南咖啡不足 2 万吨。而 2012 年，中国国内咖啡消费量约为 13 万吨。